Recetario

Captura la cantidad inicial que utilizas, en el estado en que compras el ingrediente (seco, crudo o ya preparado). Opcionalmente registra cuánto queda después de prepararlo. Los pesos se guardan en esta receta; el costo se calcula con la cantidad inicial.

Agrega las instrucciones en orden. Hasta 20 pasos de texto.

Costeo y precio de venta

El precio de venta corresponde a la receta completa. El margen es la utilidad dividida entre el precio de venta: precio = costo ÷ (1 − margen/100). El costo calculado solo considera ingredientes. El costo ajustado utiliza el importe por porción que captures, incluyendo los gastos que decidas considerar.